CHEMILICO
INGREDIENTES
- 2 BISTECS DE POSTA DELGADA
- 1 CEBOLLA
- 2 HUEVOS
- 2 PANES AMASADOS O FRICAS
PREPARACIÓN
PICAR LA CEBOLLA PLUMA FINA. LUEGO EN UN SARTÉN ANTIADHERENTE COLOCAR 1 CUCHARADA DE ACEITE Y CALENTAR A FUEGO MEDIO-ALTO. AGREGAR LA CEBOLLA Y COCINAR POR 10 MINUTOS HASTA QUE ESTE COCIDA Y DORADA LIGERAMENTE. SAZONAR CON SAL Y PIMIENTA. REVOLVER OCASIONALMENTE. SACAR A UN PLATO, MANTENER CALIENTE. SALPIMENTAR LOS BISTECS EN LA MISMA SARTÉN CALENTAR ACEITE A FUEGO ALTO Y COCINAR LOS BISTEC DE VUELTA Y VUELTA UNOS 2 MINUTOS POR LADO SACAR A UN PLATO Y MANTENER CALIENTE.
TOSTAR EL PAN ABIERTO HACER LOS HUEVOS FRITOS ARMAR LOS SANDWICH COLOCANDO MITAD DE ABAJO DEL PAN,CARNE, CEBOLLA, Y TERMINAR CON EL HUEVO FRITO, CERRAR CON LA OTRA MITAD Y SERVIR ALTIRO .
ASÍ COMO RODRIGO MANRÍQUEZ TAGLE EVASA
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